Txogitxu gekonfijte Ossenstaart Buikspek Ideaal voor uitgebreide BBQ's

Ideaal voor uitgebreide BBQ's

Kerntemperatuur hele kipGaar: 72°C in de borstDijvlees: 75°C

Bij Beef Boutique geloven we dat de perfecte bereiding begint bij de juiste kerntemperatuur

De vetkap smelt tijdens het bereiden en zorgt voor extra malsheid en smaak

pure rundvleessmaak met een rijke structuur vol collageen en bindweefsel

Txogitxu gekonfijte Ossenstaart Buikspek Ideaal voor uitgebreide BBQ'sBeef Boutique introduceert de Txogitxu Gekonfijte Ossenstaart, gemaakt van het smaakvolle vlees van old fat cows. Deze klassieke Baskische bereiding maakt de Ossenstaart ongelooflijk zacht door een langzame konfijt techniek in een rijke demi glace. Het resultaat is een zijdezachte structuur, Baskische comfort food op zn best.